(English below)
Un délicieux restaurant gastronomique qui a reçu il y a peu sa première étoile Michelin mais n'a pas changé ses prix!
L'ambiance y est très calme avec un décor assez neutre. Du jazz est joué doucement dans les enceintes, on entend certains accents américains dans la salle. On sait que ce petit restaurant perdu dans ce petit village de Toscane sera bon.
Situé à Castelnuovo Berardenga, L'Asinello est un restaurant gastronomique qui a très récemment reçu sa première étoile Michelin. La cuisine est locale mais revisitée. On y découvre des saveurs excises et la présentation du plat ne nous indique pas son contenu.
Si vous êtes de passage dans la région et que vous êtes passionné de gastronomie, vous devez vous y arrêter. Il vaut mieux appeler et réserver en haute saison.
Les menus dégustations sont très accessibles : 5 plats 65€, 4 plats 45€ et les prix du menu ne sont pas exhorbitant! Les mêmes prix qu'avant sa première étoile...
Les plats proposés sont préparés avec des aliments locaux et de saisons ce qui fait que le menu change régulièrement pour s'adapter aux fruits et légumes de saison. Ils sont très élaborés, c'est-à-dire qu'on devine difficilement ce qu'on va manger juste par l'aspect du plat. Les saveurs sont mélangées entre elles afin d'obtenir d'excellentes combinaisons.
Pour notre soirée "d'anniversaire", nous avions choisi nos plats à la carte, plutôt que les menus dégustations très avantageux.
En pleine Toscane et assez éloignée de la mer, j'ai pu manger :
- Des pâtes avec une sauce aux escargots
- Du lapin à la sauce au Vin Santo (vin liquoreux)
- Un cheesecake revisité avec coulis au fruit de la passion
La liste des vins est assez intéressante, on trouve des vins peu connus et très attrayant. Nous avions pris, sous les conseils du sommelier, un vin blanc d'Alsace, un Muscat du Domaine Allimant-Laugner que nous avions terminée avant la fin du repas tellement on l'a adoré !
Le site web du restaurant : www.asinelloristorante.it/en/
English here
A delicious gourmet restaurant that recently received its first Michelin star but hasn't changed its prices!
The atmosphere is very calm with a rather neutral decor and a nice garden. Jazz is played softly in the speakers, we hear some American accents in the room. We know that this small restaurant lost in this small village of Tuscany will be good.
Located in Castelnuovo Berardenga, L'Asinello is a gastronomic restaurant which has very recently received its first Michelin star. The cuisine is local but revisited. We discover excised flavors and the presentation of the dish is quite mysterious.
If you are passing through the area and you are passionate about gastronomy, you should stop here. It is better to call and book in high season.
The tasting menus are very accessible: 5 courses 65€, 4 courses 55€ and the prices of the menu are not exorbitant! The same prices as before its first star...
The dishes on offer are prepared with local and seasonal foods, so the menu changes regularly to adapt to seasonal fruits and vegetables. They are very elaborate, which means that you can hardly guess what you are going to eat just by the appearance of the dish. The flavors are mixed together to obtain excellent combinations.
For our "birthday" evening, we had chosen "à la carte" dishes, rather than the tasting menus.
In the heart of Tuscany and quite far from the sea, I was able to eat :
- Pasta with a snail sauce
- Rabbit in Vin Santo sauce (sweet wine)
- A cheesecake revisited with passion fruit coulis
The wine list is quite interesting, there are some unknown wineries and very attractive wines. We had taken, under the advice of the sommelier, a white wine from Alsace, a Muscat from Domaine Allimant-Laugner that we finished before the end of the meal because we loved it!
The restaurant website : www.asinelloristorante.it/en/
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