(English below)
Le Brunello, un vin traditionnel et historique, produit depuis 1850 par un domaine entièrement rénové en respectant l'architecture et les traditions.
Argiano est un domaine qui produit du vin depuis 1580. Il a récemment été racheté par un milliardaire brésilien qui a effectué 4 ans de rénovation afin de raviver le bâtiment abandonné. C'est un architecte du Vatican qui a restauré les anciennes caves et le "château" afin de le convertir en musée moderne, de le rouvrir au public et d'organiser des tours et des dégustations dans le bâtiment historique.
Le Brunello est un vin produit à Montalcino et profitant d'une réputation mondiale pour les collectionneurs. Ces vins italiens, symboles de la Toscane, sont réputés pour être riches, puissants et très gracieux au nez et au palet.
Le Brunello est un vin de garde, qui s'apprécie avec le temps. Si on le déguste trop tôt, on manque son potentiel et sa vrai nature.
Il s'agit d'un vin qui suit des procédés très stricts. L'unique cépage que l'on peut utiliser est le Sangiovese, il doit fermenter notamment dans des barriques de Slavonie (région de Croatie) au moins 3 ans et au moins 4 mois dans la bouteille avant d'être lancé sur le marché.
Appellation Brunetto di Montalcino DOCG
Argiano possèdent de nombreux facteurs favorisant la production d'incroyables Brunello.
Le terroir est composé de marne, qui est une argile assez ancienne et très concentrée en calcaire.
Les vignes sont situées entre 280 et 310 m d'altitude au-dessus du niveau de la mer.
Les vignes ont entre 12 et 60 ans.
Le domaine effectue une agriculture biologique avec une faible production par hectare afin de respecter les besoins de la vigne et effectue la mise en bouteilles au regard des phases lunaires.
Le Millésime 2015, à savourer dans une quinzaine d'années.
Cépages :
100 % Sangiovese
Le millésime 2015 est un millésime qui a un très bon potentiel, bien que trop jeune à boire, il sera à son apogée en 2033.
Robe : Belle robe rubis avec des teintes vermillons, ce vin est très clair et peu opaque.
Nez : Le nez est lui très intense et très fruité. On y retrouve de nombreux fruits noir et rouge tels que la cerise, la mûre, le cassis, la myrtille ou le pruneau. Il est aussi très fumé avec des notes de tabac, de cèdre, de vanille ou de chêne.
Palet : Très soyeux, il est très savoureux et vivace, avec des tannins fondus.
Même si jeune pour l'instant, ce vin offre un long final, souple avec des arômes de réglisse. Après aération, les senteurs sont complexes et exquises et regroupent le cuir, la terre ou les champignons. Il est très souple, gourmand et tout en finesse, on ne s'en lasse pas.
2015 étant un très bon millésime, il exprime une belle énergie qui n'attend que de vieillir un peu en bouteille.
À déguster avec du bœuf, de l'agneau, de la volaille ou de préférence avec du gibier et de la viande fumée.
Un mobilier moderne pour un bâtiment d'origine restauré
J'ai donc été guidée par l'architecte lui-même afin de découvrir les locaux restaurés et comprendre comment il a ramené le style de l'époque tout en re-décorant avec du mobilier nouveau et moderne.
Le prochain projet qui n'était pas encore terminé lors de ma visite était l'aménagement sous les toits d'un musée avec d'incroyables peintures italiennes.
English here
The Brunello, a traditional and historical wine, has been produced since 1850 by Argiano, an estate that has been completely renovated with respect to it original architecture and traditions.
Argiano is an estate that has been producing wine since 1580 and was recently bought by a Brazilian billionaire who carried out a 4-year renovation to revive the abandoned building. A Vatican architect restored the old cellars and "castle" to convert it into a modern museum, reopen to the public and which organize tours and tastings in the historic building.
Brunello is a wine produced in Montalcino and enjoys a worldwide reputation for collectors. These Italian wines, symbols of Tuscany, are known to be rich, powerful and very graceful on the nose and palate.
Brunello is a wine to lay down, which can be appreciated over time. If you taste it too early, you miss its potential and its true nature.
It is a wine that follows very strict procedures. The only grape variety that can be used is Sangiovese, it must ferment in barrels from Slavonia (region of Croatia) for at least 3 years and at least 4 months in the bottle before being launched on the market.
Denomination Brunetto di Montalcino DOCG
Argiano has many factors that favor the production of incredible Brunello.
The terroir is composed of marl, which is a fairly old clay with a high concentration of limestone.
The vines are located between 280 and 310 m above sea level.
The vines are between 12 and 60 years old.
The estate uses organic farming with a low production per hectare in order to respect the needs of the vines and carries out the bottling according to the lunar phases.
The 2015 Vintage, to be savoured in about fifteen years.
Grape varieties:
100 % Sangiovese
The 2015 vintage is a vintage with very good potential, although too young to drink, it will be at its peak in 2033.
Dress: Beautiful ruby color with vermilion tints, this wine is very clear and transparent.
Nose: The nose is very intense and very fruity. We find many black and red fruits such as cherry, blackberry, blackcurrant, blueberry or prune. It is also very smoky with notes of tobacco, cedar, vanilla or oak.
Palate: Very silky, it is very tasty and lively, with melted tannins.
Even if young for the moment, this wine offers a long, supple finish with liquorice aromas. After aeration, the scents are complex, exquisite and include leather, earth and mushrooms. It is very supple, greedy and full of finesse, one never gets tired of it.
2015 being a very good vintage, it expresses a beautiful energy that is just waiting to age a little in bottle.
To be enjoyed with beef, lamb, poultry or preferably with game and smoked meat.
Modern furniture for a restored original building
I was guided by the architect himself in order to discover the restored premises and understand how he brought back the style of the time while re-decorating with new and modern furniture.
The next project, that was not yet finished at the time of my visit, was the installation under the roofs of a museum with incredible Italian paintings.
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